Embutidos Valdesgueva


Nuestra Historia: Tradición, Familia y Calidad

Hace mas de 30 años la familia Sánchez comienza su andadura en la elaboración de embutido artesanal. Embutidos Valdesgueva nace como una empresa familiar de segunda generación, dedicada a la elaboración de embutido artesanalmente con un objetivo claro, la gran calidad de todos sus productos.

La fábrica está situada en Cilleruelo de Arriba, pueblo situado en la provincia de Burgos. El nombre de Valdesgueva está inspirado en el Valle de Esgueva por su cercanía a este valle estrecho y fértil, cuyo paisaje es característico por su riqueza forestal y campos de labor.

“Todo lo que producimos lo hacemos de forma familiar entre un número muy reducido de personas, el objetivo es controlar hasta el mínimo detalle de la producción, de esta manera nos aseguramos de que nuestros productos tengan la mayor calidad.

Seleccionamos la mejor materia prima, fundamental para obtener un producto de alta calidad. No tenemos stock, es decir, lo que mandamos a tienda o clientes es producto recién elaborado, en caso de productos frescos, o recién terminada su curación para productos curados. Con el objetivo de vender el producto en su momento óptimo con su mayor calidad.

Mimar y cuidar de los pequeños detalles es lo que nos hace mejorar día a día en la elaboración de nuestros productos” 

David Sánchez Saldaña

Responsable de Calidad en Embutidos Valdesgueva

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